Bulgurlu Pırasa Böreği
Pırasa 5 adet
Havuç 1 adet
Zeytinyağı 1 çay bardağı
İnce
bulgur 1/2 çay bardağı
Un 3
yemek kaşığı
Kabartma tozu 1 paket
Yumurta 3 adet
Yeşil
biber 2 adet
Beyaz
peynir 300 gram
İnce
bulguru bir kaba ekleyip üzerini bir parmak geçene kadar su ilave edin, üzerini streç film ile kapatıp bekletin.
Pırasaları ve
havuçları inçe inçe doğrayın tavaya
zeytinyağını ekleyip ardından
havuç ve
pırasaları ekleyip kavurun, ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
Ardından
bulgurun üzerine
yumurta peynir un kabartma tozu beyaz
peynir ve kaçırdığınız harcı ekleyip iyice karıştırın.
Yağlanmış olan fırın tepsisine ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dk kadar pişirin.