Yulaflı Kurabiye
Aldığı kadar un,
1 su bardağı tozşeker,
125 gram margarin,
1 adet
yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 su bardağı yulaf ezmesi,
1 su bardağı kuru
üzüm,
1 su bardağı iri dövülmüş
fındık,
1 su bardağı damla
çikolata veya küçük küçük kesilmiş
çikolata
Un, şeker, margarin,
yumurta, vanilya ve kabartma tozunu geniş bir kap içinde karıştırın. Bu karışımı sert bir hamur kıvamına getirin.
Daha sonra yulaf ezmesi, kuru
üzüm,
fındık ve
çikolatayı ilave edin. Hamuru biraz daha yoğurun. Cevizden biraz daha büyük parçalar kopartın.
Kurabiyeleri elinizle fazla yuvarlayıp, şekil vermeden yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine birer
fındık yerleştirin, önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında 40 dakika pişirin.