Kaygana (Bursa)
Bursa Turizm Platformu
4 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı
süt
Maydanoz
Dereotu
Taze
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Pişrimek için ayçiçek yağı
Kaygana bol
yumurtalı, krebe benzeyen bir tariftir. Öncelikle unu,
sütü ve tuzu karıştırın. Sonra
yumurtaları ekleyin.
En son yeşillikleri ekleyip çırpın. Yanmaz tavaya 2
yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızdırın.
Ardından hamuru döküp arkalı önlü kızartın.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
Not: Hamuru ister ince, isterseniz kalın döküp pişirebilirsiniz.