Ayvalı Kuru Meyveli Pilav
3 su bardağı
pirinç
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy
ayva
Yarım çay bardağı kuru
üzüm
10 adet kuru
kayısı
10 adet kuru
incir
Sıvı yağı kızdırıp yıkanmış pirinci bir-iki dakika kavuruyoruz. Üzerine küp doğradığınız
ayvayı da ilave ederek iki-üç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyu yarı yarıya çekince üzerine doğranmış kuru
kayısı,
üzüm ve
incirleri ilave ediyoruz. Suyunu tamamen çekince kısık ateşte beş dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.