Gelin Pastası
Keki için:
4 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
Sütlü Şerbeti için:
2 su bardağı
süt
3/4 su bardağı toz şeker
Kreması için:
100 ml (1/2 su bardağı)
krema
4 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı
mısır nişastası
2
yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Süslemek için:
Hindistan
cevizi
Böğürtlen
Kek için
yumurta ile şekeri iyice kabarana kadar çırpın.
Kuru malzemeleri içine eleyin ve söndürmeden karıştırın.
Yağlanmış orta boy fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Diğer taraftan
süt ve şekeri bir tencereye alın.
Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın ve ocaktan alın.
Keki fırından alıp ilk sıcağı geçince ılık şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Krema için
krema dışındaki malzemeyi bir tencereye alın ve karıştırın.
Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alın.
Muhallebi ılınınca soğuk
kremayı ekleyin ve mikserle 3-4 dakika çırpın.
Kremayı kekin üzerine dökün.
Hindistan
cevizi ve bögürtlen ile süsleyerek soğuk servis yapın.