Biberiye
Haziran ayında tazesini kolayca bulabileceğiniz
biberiye, yoğun bir aromaya sahip baharatlardan biridir. Özellikle et,
tavuk ya da
patates yemeklerinin çok lezzetli olmasını sağlar. İçerdiği rosmarinik asit, betulik asit, kafeik asit gibi fitokimyasallar sayesinde iltihapların iyileşmesinde, kanserden korunmada iyi bir yardımcıdır. Aynı zamanda öksürük, soğuk algınlığı, baş ağrısı, unutkanlık, solunum güçlüğü, sindirim yavaşlığı gibi birçok sağlık sorununun giderilmesini sağlar. Siz de
biberiyenin bu güzel faydalarından ve lezzetinden yararlanabilmek için taze ya da kurusunu
yemeklerinizde bolca kullanabilir ya da çayını düzenli olarak içebilirsiniz.