Paçanga Böreği
https://www.sabah.com.tr
Yufka (isteğe bağlı olarak hazır yufka veya ev yapımı yufka)
200 gram
pastırma
200 gram kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Pastırmayı ince şeritler halinde doğrayın.
Rendelenmiş kaşar
peyniri hazır edin.
Yufkaları açın ve her bir yufkayı iki eşit parçaya kesin.
Her parçanın geniş kenarına
pastırma ve kaşar
peyniri ekleyin.
Yufkayı rulo şeklinde sarın.
Ruloları ortadan ikiye keserek daha küçük parçalar elde edin.
Sıvı yağı ısıtın.
Ruloları kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Kızartılmış paçanga börekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.