Avokadolu Humus ve Fırın Somon
Somon 3 dilim
Limon kabuğu 1 adet rendelenmiş
Galeta unu 3
yemek kaşığı
Susam 3
yemek kaşığı
Deniz tuzu 1/2 çay kaşığı
Nohut 200 gram haşlanmış
Avokado 2 adet olgun
Konya Bozkır Tahini 5
yemek kaşığı Anadolu Lezzetleri
limon suyu
1,5 adet taze sıkılmış
sarımsak
3 diş
zeytinyağı 1
yemek kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Galeta unu, susam ve rendelenmiş
limon kabuğunu derin bir kapta karıştırın.
Deniz tuzu ile tuzladığınız
somonları galeta unlu karışıma bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdiğiniz
somonları önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 12-15 dakika kadar pişirin.
Avokadolu humus için; ortadan ikiye kestiğiniz avokadonun çekirdeğini çıkartın. Orta kısmına kesikler attığınız avokadoyu kaşık yardımıyla alıp rondoya aktarın.
Haşlanmış
nohut,
sarımsak,
zeytinyağı, tahin, tuz ve taze sıkılmış
limon suyu ilavesiyle pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
Servis tabağına aldığınız avokadolu humus ve fırın
somon ilavesiyle sıcak olarak servis edin.