Elmalı Kereviz Salatası
Kereviz 3 adet büyük boy
Limon suyu 1 adet taze sıkılmış
Elma 2 adet orta boy yeşil
Ceviz içi 1/2 su bardağı ince çekilmiş
Yoğurt 200 gram süzme
Sarımsak 2 diş rendelenmiş
Mayonez 2
yemek kaşığı
Zeytinyağı 4
yemek kaşığı
Kırmızı
biber 1/2 çay kaşığı toz
Tuz 1 çay kaşığı
Uç ve sap kısımlarını aldığınız
kerevizlerin kabuklarını soyun. Kararmaması için taze sıkılmış
limon suyu ilaveli suda bekletin.
Dört eşit parçaya bölüp çekirdekli kısımlarını aldığınız yeşil
elmaları da rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Derin bir karıştırma kabına aldığınız rendelenmiş
kereviz ve yeşil
elmaları; ince çekilmiş
ceviz içi, süzme
yoğurt, rendelenmiş
sarımsak, mayonez,
zeytinyağı, tuz ve toz kırmızı
biber ilavesiyle karıştırın.
Derin bir servis tabağına aldığınız yeşil
elmalı
kereviz salatasını bekletmeden servis edin.