Kestaneli Muhallebi
5 su bardağı
süt
3
yemek kaşığı toz şeker
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı nişasta
2
yemek kaşığı un
1 paket vanilya
90 gram beyaz
çikolata
200 gram haşlanmış
kestane
Üzeri için:
5 adet
kestane şekeri
Oda sıcaklığında beklettiğiniz
süt, toz şeker,
yumurta, nişasta, un ve vanilyayı derin bir tencereye alın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığınız muhallebi karışımını kısık ateşte, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Beyaz
çikolatayı keskin bir bıçak yardımıyla doğrayın ya da rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Haşlanmış ve ayıklanmış
kestaneleri mutfak robotunda püre haline getirin.
Ocaktan aldığınız kıvam alan muhallebiye rendelenmiş beyaz
çikolata ve
kestane püresini ekleyip karıştırdıktan sonra servis kaselerine paylaştırın.
Soğuması için buzdolabında beklettikten sonra
kestane şekeriyle süsleyip servis edin.