Taze İncir Tatlısı
10 adet taze
incir
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çok iri
ceviz
1 çay kaşığı toz tarçın
2 su bardağı su
Üzeri için:
2
yemek kaşığı toz antepfıstığı
Taze
incirlerin üst kısmında bulunan sapları kesin.
Çok küçük artı şeklinde bıçakla kesik yapın.
Bu kısımdan hafifçe bastırarak iri parça
cevizleri
koyun.
Y
ayvan bir tencereye dizin.
Toz şekeri
incirlerin üst kısımlarına gelecek şekilde dökün.
Tarçını serpiştirin ve 2 su bardağı suyu yavaşça üzerine dökün.
Tencereyi ocağa alın ve kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Oda sıcaklığına gelince 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
Soğuduktan sonra antepfıstığı ile süsleyerek servis edin.