Fırında İstavrit
Yarım kilo istavrit
1 adet
soğan
1 adet
patates
Tuz
Kara
biber
Temizlenmiş istavritleri bir güzel tuzlayın. Ardından sularının süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.
Soğanları yuvarlak doğrayın. Ardından bir
patatesi de yuvarlak doğrayın. Bir kaba alın. Soğan ve
patateslere biraz tuz biraz da kara
biber serpin ve karıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine istavritleri yerleştirin. İstavritlerin üzerine tekrar
soğan halkaları,
limon ve
domates dilimleri dizebilirsiniz.
İstavritleri fırına sürün ve kontrol ederek pişirin.