Aydın Usulü Kabak Tatlısı
Kabak dilimleri
2,5 su bardağı toz şeker
Ka
bakları soyun ve çekirdeklerini çıkartın. Kabak dilimlerini iyice ince olacak şekilde dilimleyin. Ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.
Bir borcama veya fırın tepsisine dizin. En alta ka
bakları dizin. Üzerine toz şeker gezdirin. Üzerine tekrar
kabak dizin. Üzerine tekrar şeker ve son olarak üzerine
kabak dizin.
Parlaklık için yarım çay bardağı suya 2-3 damla
limon suyu ekleyin. Bu karışımı ka
bakların üzerine gezdirin. Yarım saat fırında pişirin. Çok yumuşamaması gerekir. Üzerini
cevizle süsleyebilirsiniz.
