Kuru İncir Tatlısı (Aydın)
Aydın Valiliği
1 kg
incir
1 lt
süt
1 su bardağı toz şeker
200 g dövülmüş
ceviz
2 kaşık tereyağı
Tarçın
İncirlerin sapları kesilir, kesilen yer parmakla itilerek
incirlerin içine oyuklar açılır. Bu oyuklara şeker ve tarçınla harmanlanmış
ceviz doldurulur. Doldurulan
incirler tereyağı ile yağlanan tepsiye dizilir. İncirlerin üzerini örtecek kadar
süt ilave edilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika
sütünü çekinceye kadar pişirilir. Soğuk servis edilir.
Not: Atıştırmalık yemişin kolay hazırlanan tatlı versiyonudur.