Fırında Karnabahar Tabanlı Pizza
Karnabahar 1 adet küçük boy
Yumurta 1 adet
Kaşar
peyniri 1/2 su bardağı
Tuz 1/2 çay kaşığı
Kara
biber 1 tutam
Kırmızı toz
biber 1 tutam
Kekik 1 tutam
Domates
salçası Sos için; 1 kaşık
Acı sos 1
yemek kaşığı
Zeytinyağı 1
yemek kaşığı
Kekik 1 çay kaşığı
Domates Üzeri için; 1 adet
Mantar 3 adet
Mozzarella
peyniri 210 gram
Karnabaharı çiçek çiçek ayırın ve yıkayın, suyunu iyice süzün, mutfak robotundan geçirin.
Kısa süre kaynamış suda haşlayın ve iyice süzün.
Haşlanmış karnabahara
yumurta rendelenmiş kaşar ve baharatları ilave edin, iyice karıştırın.
Domates
salçası ve acı sosu ılık suda sulandırın,
zeytinyağı ve kekik ilave edip karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar karışımı yuvarlak olacak şekilde dökün.
Üzerine pizza sosunu orta kısımdan kenarlara doğru , kenarlarda 1 parmak kadar mesafe bırakarak dökün.
Halka halka doğradığınız
domatesleri üzerine yerleştirin.
İnce dilimlenmiş
mantarları da yerleştirin.
Son olarak rendelenmiş mozzarallayı serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dk pişirin.