Yumurta Köftesi
Yumurta 10 adet
Süt 1/4 su bardağı
Un 2
yemek kaşığı
Taze rendelenmiş beyaz
peynir Yarım su bardağı
Taze dereotu ve maydanoz (ince ince doğranmış) Bir tutam
Tuz
Kara
biber,
İsteğe bağlı olarak kimyon
Başlangıç olarak
yumurtaları tuzlu su içerisinde haşlayın. Yumurtalar tamamen pişene kadar haşlanmış olmalıdır.
Haşlanmış
yumurtaların kabuklarını soyup, bir kâseye rendeleyin. Rendelenmiş
yumurtalara
süt, un, taze beyaz
peynir, ince doğranmış dereotu ve maydanoz, tuz ve isteğe bağlı baharatlarını ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece homojen bir karışım elde edin.
Daha sonra iki adet çiğ
yumurtayı karışımın üzerine kırın ve tekrar karıştırın. Bu, köftenin kıvamını artıracaktır.
Hazırladığınız karışıma kaşıkla şekil vererek köfteleri oluşturun.
Geniş bir tavayı ısıtın ve bol sıvı yağla kaplayın. Köfteleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Kızartma işlemi tamamlandığında fazla yağını almak için havlu kâğıt serili bir tabağa köfteleri yerleştirin.
Bu harika Yumurta Köftesi tarifi şimdi servise hazır!