Fırında Uskumru
Uskumru balığı 2 adet
Defne yaprağı 3 adet
Kuru
soğan 2 adet
Çeri
domates 5-6
Taze kekik 3-4 dal
Tuz 1 tk
Portakal suyu 1 adet
Balıkları ayıklayıp yıkayın, bir fırın kabına ekleyin, içlerine ve üzerine tuz serpin.
Defne yaprağı ve taze kekikleri içerisine ekleyin.
Ardından
soğanları ve çeri
domatesleri de ilave edin.
En son
portakal suyunu da ilave edip, üzerini folyo ile kapatıp 190 derecelik fırında 25/30 dk pişirin.
Pişen balıkları tabağa alıp yeşillikler eşliğinde servis edebilirsiniz.