Limonlu Parfe
1 su bardağı toz şeker,
1 çorba kaşığı nişasta,
2 çorba kaşığı
pirinç unu,
1 adet rendelenmiş
limon kabuğu,
4 su bardağı
süt,
4 adet
limonun suyu,
1 tatlı kaşığı
hindistan
cevizi,
100 gram kıyılmış
badem,
1 paket krem şanti,
2 paket
kakaolu bisküvi
Toz şeker, nişasta,
pirinç unu,
limon kabuğu ve
sütü tencereye
koyun. Orta ateşte karıştırarak kaynatın. Karışım muhallebi kıvamına gelince tencereyi ocaktan alın. Limon suyun ilave edin. Bademleri sıcak soda bekletip, kabuklarını soyun. Kızgın tavada karıştırarak kavurun. İnce ince kıyın. Hindistan
cevizi ile birlikte
bademleri de tenceye alın.
Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğutun. Daha sonra,
limonlu
kremayla iyice karıştırın. Kakaolu bisküviyi havanda dövün ya da robotta çekin.
Bir kup bardağına sırasıyla
limonlu
krema, ufalanmış bisküvi, tekrar
krema ve bisküvi, son olarak da
kremayı
koyun. Dilerseniz dövülmüş
badem ya da pasta şekerlemesiyle süsleyip birkaç saat buzdolabında bekletin. İyice soğuyunca servis yapın.