Zerdeçallı Tavuk
1/2 adet
tavuk göğsü
1/2
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 su bardağı
süt
1/2
yemek kaşığı un
Tuz
1/2 adet
tavuk etini bıçak yardımı ile jülyen şeklinde kesiyoruz. Diğer yandan geniş bir tavaya 1/2
yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz. Üzerine
tavuk etlerini koyup pişiriyoruz. Daha sonra derin bir kaba 1/2 su bardağı
süt, 1/2
yemek kaşığı un, bir çay kaşığı zerdeçal ve tuz koyup iyice çırpıyoruz. Hazırladığınız zerdeçallı karışımı
tavukların üzerine yavaş yavaş döküp karıştırıyoruz. Kısık ateşte iki dakikaya yakın pişiriyoruz.