Kivili Sufle
2 su bardağı
süt,
yarım paket vanilya,
yarım su bardağı tozşeker,
5 adet
yumurta,
5 adet
kivi,
1 su bardağından az
krema,
yarım su bardağı pudraşekeri
6 adet kup bardağının kenarlarını 2 cm. daha yükseltecek biçimde ağzına aliminyum folyo kaplayın. Sütle vanilyayı 10 dakika kaynatın. Sütü bir kenara alıp ılıtın. Bu arada tozşekeri ilave edin. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın. Süt tenceresini içi su dolu başka bir tencereye yerleştirin. Ocağa
koyun. Yavaş yavaş
yumurtaları ekleyin. Sürekli karıştırın. 15-20 dakika sonra
krema kıvamına gelince, tencereyi ocaktan alın. Bir kenarda soğutun.
Kivilerin kabuklarını soyup, püre yapın. Pudraşekeriyle karıştırıp, hazırladığınız karışıma ilave edin. 1 su bardağından az
kremayı da tencereye ekleyin. İyice karıştırın.
Yükselti yapan folyo hizasına kadar bardakları doldurun. Buzlukta dondurun. Dilimlenmiş
kivi ile süsleyip, alüminyum folyoları çıkararak servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 05.07.2023