Sakızlı Et
400 gr.
dana eti
350 gr. arpacık
soğan
2 adet
patates
1 kaşık
domates salçası ve tereyağı
1 çay kaşığı damla sakızı ve kimyon
Sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Kuşbaşı etleri, bir güveçte kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince sıvı yağ ekliyoruz. İçine doğranmış
patates ve soyulmuş arpacık
soğanları ilave edip kavuruyoruz. Salça ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Ardından sakızı ve diğer malzemeleri ekleyip üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip kapağını kapatıyoruz. Patatesler pişince ocaktan alıp servis ediyoruz.