Mantarlı Makarna
300 gram kültür
mantarı
4 su bardağı sıcak su
½ paket kalem makarna (isteğe bağlı olarak farklı makarnalar da kullanılabilir)
1
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1,5 çay kaşığı tuz
4 su bardağı su, derin bir tencereye koyulur ve kaynatılır.
Kaynayan suya tuz ve markana eklenir.
Yaklaşık 7 dakika haşlandıktan sonra süzülür.
Ardından 1
yemek kaşığı tereyağı tavada eritilir ve temizlenmiş olan
mantarlar tavada çevrilir.
Mantarlar suyunu salıp çekince, tuz ve kara
biber eklenir (damak tadına göre).
Sonra haşlanan makarna ve
mantarlar birleştirilerek güzelce karıştırılır.
Devamında hazırlanan makarnanın üzerine tercihe bağlı olarak kıyılmış maydanoz serpilir.
Ardından hazırlanan
mantarlı makarna tarifi afiyetle tüketilebilir.