Sütlaç
Yarım su bardağı
pirinç,
1,5 su bardağı su,
1,5 çorba kaşığı nişaşta,
5 su bardağı
süt,
12 çorba kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı rendelenmiş
limon,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 tatlı kaşığı
hindistan
cevizi
Yarım su bardağı pirinci ayıklayıp yıkayın. Tencereye
koyun. Üzerine 1,5 su bardağı suyu ilave edin. Yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin. Bir buçuk çorba kaşığı nişastayı 1/4 su bardağı
süt ile ezin. Kalan
sütü ve ezilmiş nişastayı pirince ekleyin. Hep aynı yöne doğru karıştırarak 10 dakika pişirin.
Ocağı kapatın. Sütlaç biraz ılınınca şekeri ekleyin. Rendelenmiş
limon kabuğunu ilave edin. Servis kaselerine boşaltın. Üzerini
hindistan
cevizi ve tarçın ile süsleyin.