Akordiyon Patates
5-6 adet taze
patates
2-3 sap taze kekik
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım baş
sarımsak
1-2 dal
biberiye
2-3
yemek kaşığı tereyağı
Taze yeşillikler
1
yemek kaşığı dolusu tereyağı ve un
Yıkayıp kuruladığımız
patatesleri bıçak yardımıyla eşit aralıklarla dilimliyoruz. Dilimlerinin kopmamasına özen gösteriyoruz. Ardından fırın kabına diziyoruz. Kabın içine taze kekikleri, ikiye böldüğümüz
sarımsakları ve
biberiye dalını ilave ediyoruz. Fırına vermeden üzerine biraz
zeytinyağı gezdiriyoruz, tuz ve kara
biber serperek lezzetlendiriyoruz. Patatesleri 185 derecede önceden ısıttığımız fırında 40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan
patateslere tereyağı ilave ediyoruz. Fırının ızgarasını açarak
patatesleri 10 dakika daha pişiriyoruz. Tereyağını kaşık yardımıyla
patateslerin üzerine gezdiriyoruz ve doğradığımız taze yeşilliklerle servis ediyoruz.