Buharda Pişmiş Somon ve Sebzeler
Somon 500 gr
Defne yaprağı 1 adet
Kuşkonmaz 8 diş
Brokoli 300 gr
Tane kara
biber 5-6 adet
Limon Yarım adet
Taze kekik 3-4 adet
Sos için;
Zeytinyağı Yarım çay kaşığı
Limon 1 adet (suyu)
Hardal 1 tatlı kaşığı
Kara
biber 1 çay kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Arzum Chefim Çok Amaçlı Basınçlı Pişirici’nin içerisine 1 litre kadar suyu koyup içerisine defne yaprağı,
limon, tane kara
biber, taze kekik ve sarımsağı ekleyin.
Buharda pişirme telini koyduktan sonra
somon balıklarını telin üzerine yerleştirin (su ile temas etmemesi gerekir).
Arzum Chefim Çok Amaçlı Basınçlı Pişirici’nizi Buharda Pişirme moduna alıp kapağını kapatın. 15 dakikaya ayarlayıp, pişmeye bırakın.
İşlem bittikten sonra basıncı boşaltın, kapağı açıp balıkları kenara alın. Aynı kapta
kuşkonmaz ve brokolileri aynı şekilde pişirin.
Kuşkonmaz için 4 dakika, brokoli için 6 dakika yeterli olacaktır.
Sos için, hardalı bir kaba alın,
zeytinyağını yavaş yavaş çırpma teli yardımı ile karıştırarak hardala ilave edip özleşmesini sağlayın. Limon suyunu, tuzunu ve
biberini ekleyin. Sosunuzu sebze ve balık ile tüketebilirsiniz.