Apacık Soğan ve Sebzeli Kuzu Güveç
Kuşbaşı
kuzu et 500 gr
Arpacık
soğan 150 gr
Kuru
soğan 2 adet
Patates 2 adet
Kırmızı kapya
biber 2 adet
Patlıcan 2 adet
Yeşil çarliston 2 adet
Domates 3 adet
Domates
salça 1
yemek kaşığı
Zeytinyağı 3
yemek kaşığı
Tereyağı 2
yemek kaşığı
Kara
biber 1 tatlı kaşığı
Tuz 2
yemek kaşığı
Kuru kekik 1 tatlı kaşığı
Kemik suyu Yarım su bardağı
Pul
biber 1 tatlı kaşığı
Arzum Chefim Çok Amaçlı Basınçlı Pişirici’nizi Sote modunda 170 dereceye hazırlayın.
İçerisine
kuzu etlerinizi alıp
salçayı ilave edin ve 3-4 dakika kadar pişirin.
Arpacık
soğanları ve
sarımsakları ilave ettikten sonra 2-3 dakika daha soteleyin.
Küp küp doğradığınız bütün sebzeleri (hepsi aynı büyüklükte olacak şekilde ayarlayıp pişirin) ilave edip Yavaş Pişirme/Tandır moduna alın.
Maksimum sıcaklıkta 2 saat olacak şekilde ayarlayıp pişirin.
Pişirme işlemi bittikten sonra basıncı boşaltıp kapağı açın.