Fırında Palamut
https://www.karaca.com
1 adet
palamut
1 adet büyük boy
patates
1 adet orta boy
soğan
4-5 adet çeri
domates
1 tutam maydanoz
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Yarım
limon
Palamudu alırken temizletin ve halka halka doğratın.
Küçük boy bir fırın tepsisini
zeytinyağı ile yağlayın.
Patatesi soyup olabildiğince ince halka halka doğrayın ve fırın tepsisine dizin.
Soğanı da aynı şekilde doğrayın ve
patateslerin üzerine
koyun.
Süzülen balık dilimlerini
soğanların üstüne yerleştirin.
Domatesleri iki parçaya bölerek fırın tepsisine dizin.
Balıkları tuz ve kara
biber ile tatlandırın ve
zeytinyağı gezdirin.
Limon dilimlerini tepsiye alın. Maydanozları serpin.
Tepsinin üstüne yağlı kağıt örtün ve alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatın.
200 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
Sıcak servis yapabilirsiniz.