Sebzeli Krep
Harcı için:
1 kutu garnitür,
1 çorba kaşığı margarin,
1 adet
soğan,
150 gram çok ince kıyılmış
kuzu eti,
15 adet
mantar,
1 çay kaşığı kimyon,
yarım çay kaşığı nane,
tuz.
Krep için:
2 adet
yumurta,
2 su bardağı
süt,
1,5 su bardağı un,
1 çorba kaşığı sıvı yağ,
tuz
Krep harcı için 1 çorba kaşığı margarini tavaya aktarın. Eridikten sonra küçük küçük kesilmiş
soğanı ekleyin. Soğan pembeleşmeye başladığında çok ince kıyılmış
kuzu etini ekleyin. Et piştiğinde ince dilimler halinde kıyılmış
mantarı ilave edin.
Bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Ardından suyu süzülmüş 1 kutu garnitürü ekleyin. Kimyon ve naneyi katın. Tuzunu ayarlayın. 1-2 dakika kısık ateşte pişirin. Krep için 2 adet
yumurtayı, 2 su bardağı
sütü, 1 buçuk su bardağı unu bir kapta iyice karıştırın. 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Teflon tavaya çok az sıvıyağ sürün. Hazırladığınız sıvı hamurdan 1 kepçe dolusu tavaya boşaltın. Eşit bir şekilde dağılması için tavayı sallayın. Krebin iki yüzünü pişirin.
Bütün krepleri pişirdikten sonra içlerine hazırladığınız garnitürlü harçtan 1 çorba kaşığı kadar
koyun. Rulo şeklinde sarın. Sıcak servis yapın.
