Evde Yoğurt Nasıl Mayalanır?
https://www.karaca.com
Evde
yoğurt yapmak için farklı yöntemlerden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz
yoğurt makinesi kullanarak dilerseniz klasik yöntemlerle sağlıklı
yoğurt elde edebilirsiniz. Besin değeri oldukça yüksek olan ev yoğurdunun yapımında kullanacağınız
süt, lezzetini ve kıvamını direkt etkiler. Şimdi evde
yoğurt mayası ile yapabileceğiniz bir tarif paylaşalım.
1 litre
sütü derin bir tencereye alarak kaynatalım. Köpürmeye başladığında karıştırarak bir süre daha pişirelim.
Ocağı kapatarak istenilen sıcaklığa gelmesini bekleyelim. Bu sıcaklığı serçe parmağınızla belirleyebilirsiniz. Parmağınızı
süte batırdığınızda yaklaşık 7 saniye sıcaklığa dayanıyorsa mayalanmaya hazır demektir.
Maya olarak kullanacağımız 1
yemek kaşığı yoğurdu kaseye alalım ve üzerine bir miktar
süt ekleyelim. Bu karışımı
süte dökelim ve tamamen karışmasını sağlayalım. Üzerini temiz bir bezle kapatalım.
Evde
yoğurt kaç saatte mayalanır sorusuna yaklaşık 4 ila 6 saat kadar cevabını verebiliriz. Bu sürenin sonunda kontrol ederek buzdolabına kaldıralım. Bir gün dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.