Brokoli Salatası
500 gr brokoli
3 adet salatalık turşusu
1 konserve
mısır 220 gr
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
1 adet rendelenmiş
havuç
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet
limon suyu
Öncelikle brokolinin sap kısımlarını keselim ve ayırarak buhar tenceresinin içerisine alalım. Ardından diğer malzemelerimizi hazırlayalım. Bunun için közlenmiş
biber ve salatalık turşusunu doğrayalım. Havucu rendeleyin.
Brokolilerimizi buhar tenceresine alalım ve içerisine sıcak su koyduğu
muz ocaktaki tencerenin üzerine yerleştirerek kapağını kapatalım ve 5 dakika kadar buharda haşlayalım.
Haşlanan brokolileri küçük parçalara ayırarak derin bir kap içerisine alalım.
Üzerine konserve
mısır, doğranmış salatalık turşusu, kırmızı
biber,
havuç, rendelenmiş
sarımsak, tuz,
limon suyu ve
zeytinyağını alarak tüm malzemeler güzelce karışana kadar karıştıralım.
Salatamızı servis tabağına alarak servis edelim.