Kumpir Böreği
5 adet
patates
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kaşar
peyniri
1 kilo yufka
Soda
Üzeri için:
Yumurta sarısı
İlk adım olarak
patatesleri haşlayın ve sonra ezerek bir kaba alın.
Ezilmiş
patateslere rendelenmiş kaşar
peyniri, tuz, kara
biber ve pul
biber ekleyin. İyice karıştırın.
Yufka yapraklarını pizza dilimi gibi 4'e kesin.
Her yufka diliminin yarısına
patatesli karışımdan
koyun.
Yufka dilimini rulo şeklinde sarın ve gül böreği gibi dolayın.
Bütün yufkaları aynı şekilde doldurun.
Hazırladığınız böreklerin üzerine
yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Bu nefis kumpir böreği tarifi, sıcacık ve lezzet dolu bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneği sunuyor.