Kaju Pesto Kremalı Sebze Makarna
80 g çiğ kaju
1 adet olgun avokado
1-2 tutam taze fesleğen
1,5
limonun suyu
1-2
yemek kaşığı
zeytinyağı
3-4
yemek kaşığı su
1
yemek kaşığı besin mayası
Bir tutam deniz tuzu
1 diş soyulmuş
sarımsak veya tozu
3-4 adet
kabak
3-4 dilim kurutulmuş
domates
Kajuları ister çiğ, ister tavada 3-4 dakika soteleyerek kullanın.
Kabak ve kuru
domates hariç tüm malzemeleri, pürüzsüz ve
kremamsı bir kıvam alana dek mutfak robotunda karıştırın. Gerekirse biraz su ilave edin.
Ka
bakları spiral kesiciyle makarna şeklinde kestikten sonra tavada 3-5 dakika soteleyin ya da çiğ halde bırakın.
En son üzerine hazırladığımız sosu döküp, iyice karıştırın.
Dilerseniz ince kıyılmış kuru
domateslerle süsleyerek servis edin.