Sütlü Balkabağı Çorbası
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 su bardağı
süt
800 gr balkabağı
Kara
biber
Tuz
Tavuk ya da et suyu
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Balka
bakları küp küp doğranır. Tencereye
zeytinyağı alınır ve
sarımsak ve
zeytinyağı tencerede kavurulur. Bal ka
bakları eklenerek karıştırılır. Su ve baharatlar ilave edilerek pişmeye bırakılır. Balka
bakları piştiği zaman altı kapatılarak blenderdan geçirilir. Süt yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Daha sonra servis edilir.