Havuç Tarator
4
yemek kaşığı
yoğurt
3 adet
havuç
3
yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş
sarımsak
Tuz
Geniş bir tavaya 3
yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
2 diş sarımsağı küçük parçalara ayırın ve tavaya alın, kokusu çıkana dek kavurun.
3 adet havucu yıkayın ve soyun. Ardından rendeleyin.
Rendelediğiniz
havuçları, tavaya ilave edin ve 4 dakika boyunca yumuşayana dek kavurun.
Kavrulduktan sonra ocaktan alın ve soğuması için dinlenmeye bırakın.
Bir kasenin içerisinde 4
yemek kaşığı ve tuz ekleyip karıştırın.
Havuçlar soğuduğu zaman yoğurda ekleyip karıştırarak servis tabağına alabilirsiniz.