Patates Kızartması Salatası
4 büyük
patates
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz ve kara
biber
2 diş
sarımsak, ezilmiş
2
yemek kaşığı taze
limon suyu
1 çay bardağı
soğan, halka doğranmış
1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Patatesleri halka halka doğrayın.
Patatesleri kızdırılmış yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Bu sırada, salata sosunu hazırlayın. Ezilmiş
sarımsak ve
limon suyunu bir kasede karıştırın.
Kızarmış
patatesleri fazla yağını çekmesi için, peçete dolu bir tabağa alın ve soğumasını bekleyin.
Soğuyan
patatesleri büyük bir salata kasesine alın. Üzerine hazırladığınız sosu ekleyin ve nazikçe karıştırın, böylece
patatesler sosla kaplanır.
Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyin.
Servis yapabilirsiniz.