Sebze Çorbası
1 büyük
patates
1 orta boy
havuç
1 adet
pırasanın beyaz kısmı
1 orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı
salça
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı un
Tuz
Tavuk suyu
Patates,
havuç,
pırasa ve
soğanı iyice yıkadıktan sonra iri şekilde doğrayarak tencereye alın.
Üzerine
salçayı ilave ederek kısa bir süre kavurun.
Ardından üzerini biraz geçecek kadar
tavuk suyunu ilave edin. Dilerseniz
tavuk bulyon da kullanabilirsiniz.
Tuzunu ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakın.
Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin.
Başka bir tencereye un ve yağı ekleyerek kavurun, ardından blenderdan geçirdiğiniz sebzeleri üzerine ilave ederek bir süre kaynatın. Çorbanız hazır.