Patatesli ve Tahinli Kakaolu Gözleme
https://www.karaca.com
Yarım kg un
2 adet orta boy
patates
2
yemek kaşığı tahin
2
yemek kaşığı
kakao
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Sıvı yağ pişirmek için
Patatesleri haşlayarak ezin ve soğumaya bırakın.
Un, tuz ve suyu yoğurma kabına alarak yoğurun.
Hamuru 6 eşit parçaya ayırarak bezeler hazırlayın.
Her bezeyi merdane ile açabilirsiniz.
Tahin,
kakao, toz kırmızı
biber, kara
biber ve ezilmiş
patatesi karıştırarak hamurların üzerine eşit şekilde sürün.
Hamurları katlayarak gözleme şeklini verin.
Sıvı yağı tavada kızdırın ve gözlemeleri arkalı önlü kızartabilirsiniz.
Pişen gözlemeleri servis yapmadan önce birkaç parçaya kesebilirsiniz.