Terbiyeli Tavuk Çorbası
https://www.karaca.com
500 gr
tavuk göğsü
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
5 su bardağı
tavuk suyu veya su
1 adet
limonun suyu
2 adet
yumurta sarısı
1 su bardağı süzme
yoğurt
Tuz kara
biber ve pul
biber
Maydanoz servis için
Terbiyeli
tavuk çorbası tarifi için
tavuk göğsünü
havuç ve
patatesi küp şeklinde doğrayın. Kuru
soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
Çorba tenceresine tereyağını
koyun ve eritin. Üzerine unu ekleyerek kısık ateşte 1-2 dakika boyunca kavurun.
Tavuk suyunu ya da suyu tencereye ilave edin ve karıştırın.
Küp doğranmış
tavuk göğsü, kuru
soğan,
sarımsak,
havuç ve
patatesi de tencereye ekleyin. Tuz, kara
biber ve pul
biber ile tatlandırabilirsiniz.
Çorba malzemeleri kaynamaya başladığında ocağı kısın ve yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
Ayrı kapta
yumurta sarısını ve süzme yoğurdu karıştırın. Limon suyunu da ekleyin ve çırpın.
Pişen çorbanın içine hazırladığınız terbiye sosunu yavaşça ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika boyunca daha pişirin.
Sıcak servis yaparak maydanoz ile süsleyin.