Çıtır Tavuk
https://www.karaca.com
400 gram
tavuk göğsü
2 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kara
biber ve tuz
6
yemek kaşığı sıvı yağ
İlk adım olarak
tavuk göğsünü 1 cm kalınlığında olacak şekilde uzun şeritler halinde kesin. Ardından 1 adet
yumurta, ½ su bardağı galeta ununu ve unu ayrı ayrı kaplara
koyun. Her birine 1 çay kaşığı tuz ve kara
biber ekleyerek karıştırın.
Bu aşamaları tamamladıktan sonra ince şeritler halinde kestiğiniz
tavukları sırasıyla
yumurtaya, una ve sonra tekrar
yumurtaya batırıp galeta ununa bulayabilirsiniz.
Yukarıdaki işlemleri yaparken Airfryer’ınızı
tavuk modunda çalıştırarak 3 dakika kadar ısınmasını beklemelisiniz. Ardından çok az yağ kullanarak fırça yardımı ile sıcak hazneyi yağlayıp
tavuk dilimlerini yerleştirebilirsiniz.
Pişirme işlemine başlamadan önce
tavukların üzerini de yağlamayı unutmayın. Ayrıca bu tarz ürünler, hava sirkülasyonu ile çalıştığından dolayı sepeti çok fazla doldurmamaya dikkat etmelisiniz. Aksi takdirde malzemeler, eşit miktarda pişmeyebilir veya pişmesi daha uzun sürebilir.
Tüm bu işlemlerin ardından 2-3 dakikada bir haznedeki
tavukları ters çevirmelisiniz. Tavuk dilimleriniz kızardığında ise sıcak şekilde servis edebilir ve hazırladığınız soslarla birlikte tüketebilirsiniz.