Lahmacun Böreği
3 hazır yufka
İçi için:
350 gr kıyma
2
domates
1 büyük
soğan
2 yeşil
biber
1 kırmızı
biber
Yarım demet maydanoz
3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
salça
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kimyon
Sosu için:
1
yumurta
1 çay bardağı
süt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Geniş bir kap içerisine kıyma ve minik doğranmış sebzeleri ekleyin.
Daha sonra
sarımsak, tuz,
salça ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayınız.
Bu sırada bir yandan da sosu
muzu hazırlayınız.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra 1 adet yufkayı tepsiden dışarı taşacak şekilde yerleştirin sosu
muzu fırçayla sürünüz.
Üzerine 2. yufkayı da ekledikten sonra tekrar sos sürünüz.
Son yufkamızı da aynı işlemden geçirdikten sonra dışta kalan kısımları içe doğru düzelterek harcınızı ekleyiniz.
180 derecelik fırında iç malzeme kızarana dek pişirme işlemine devam ediniz.
Bu işlemi kontrollü bir şekilde yapmanız gerekiyor.
Pişen lahmacunu fırından çıkarttıktan sonra soğumasını bekleyiniz.
Soğuyan lahmacun böreğini rulo şeklinde sararak dilimleyiniz.
Kolay bir şekilde servis edebilirsiniz.