Nokul (Samsun)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için:
1 adet
yumurtanın sarısı
İç malzemesi için:
1 bardak kuru
üzüm
1 su bardağı
fındık kırığı veya
ceviz
1 su bardağı toz şeker
1 paket margarin
Hamur için ayrılan malzemeleri yoğuruyoruz. Hamuru dörde bölüyoruz. Hamuru sırayla açıp oda ısısındaki margarini sürüyoruz. Üzerine şeker serpip
üzüm ve
fındık ya da
ceviz koyuyoruz. Rulo halinde sarıp lokma lokma kesiyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine
yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.