Patatesli Bulgur Pilavı
1 kase
bulgur
1 iri
patates
1 iri
soğan
2 kase su
1,5
yemek kaşığı
salça (arzuya göre rendelenmiş
domates)
1
yemek kaşığı sebzeli çeşni (ya da bir bulyon)
Kararınca sıvıyağ veya tereyağı
Patates bir kesme şekerden biraz küçük olarak küp küp doğranır, bu kolay pişmesini sağlıyor. Diğer taraftan, pilav tenceresine yağ konur ve doğranmış
soğanlar kavrulur. Salça eklenir. Sonra küçük küçük doğradığınız
patatesler eklenir. Bunlar da biraz kavrulduktan sonra
bulgur tencereye konur. İki kase su da eklenir. Daha sonra sebzeli çeşni konur. Sebzeli çeşni tuz içerdiğinden ayrıca tuz eklenmez. Malzemeler karıştırıldıktan sonra kapak kapatılır. Su kaynayınca en küçük ocağa alınır ve altı kısılır. Pilavın üstü delik delik olunca pişmiş anlamına gelir ve altı kapatılır. 10-15 dakika dinlendirdikten sonra karıştırılır ve servis yapılır.
ML® Patatesli Bulgur Pilavı için tıklayın