Patates Kavurması
15-20 adet bebe
patates veya 5 adet orta boy
elma dilim kesilmiş
patates
5-6
yemek kaşığı
yoğurt
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı silme kekik
1 tatlı kaşığı silme nane
1 çay kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber (isteğe bağlı)
1 diş ezilmiş
sarımsak
Tuz
Bebe
patatesler kabukları soyulmadan güzelce yıkanır. Kesimleri ne çok ince nede çok kalın olmamalıdır.
Normal
patates kullanacaksanız ve kabuklar kalınsa soymanızda fayda var. İnceyse iyice temizleyip, Soymadan da kullanabilirsiniz.
Derin bir kaba
yoğurt, sıvı yağ ve baharatlar eklenip;
patatesler ilave edilir. Sarımsak isteğe bağlı ezilerek konuya dahil olur.
Güzelce karıştırıldıktan sonra; yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yayılarak, üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar kontrollü pişirilir.