Margarita Soslu Tavuk
3 adet kemiksiz
tavuk göğsü
Yarım çay bardağından bir parmak az
zeytinyağı
1,5
yemek kaşığı sirke
1 diş
sarımsak
Tuz
4-5 adet çeri
domates
Fesleğen
Limon suyu
Tuz
Kara
biber
Mozzarella
peyniri
Pesto sos
Tavuk göğüslerini biraz inceltecek şekilde dövün.
Ardından tuz, kara
biber,
zeytinyağı,
sarımsak ve baharatları geniş bir kapta birleştirin. Tavuğu marine edin ve orta-yüksek ateşte her iki tarafı da yaklaşık 6-8 dakika veya tamamen pişirin.
Her bir
tavuk parçasının üzerine bir dilim mozzarella
peyniri
koyun ve
tavuk göğsünün üzerinde eriyene kadar yaklaşık bir dakika daha pişirin.
Temiz bir kapta
domatesleri,
limon suyunu ve fesleğenleri karıştırın. Her bir
tavuk göğsünün üzerine yaklaşık 3
yemek kaşığı pesto, bir kaşık
domates ve bir miktar taze çekilmiş kara
biber ekleyip servis yapın.