Kahvaltı Pizzası
1/2 adet ramazan pidesi (küp doğranmış)
1 çay bardağı su
1 adet
yumurta
Beşamel Sos İçin:
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı un
250 mililitre tam yağlı
süt
1 tutam muskat
cevizi rendesi
Diğer Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 adet
yumurta
1 çay bardağı kaşar
peyniri (rendelenmiş)
1 adet yeşil köy
biberi (doğranmış)
1 adet kapya
biber (doğranmış)
1 adet
domates (doğranmış)
2
yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil
zeytin
1 tutam kekik
Beşamel sos için; tereyağı ve unu 2-3 dakika kavurun. Üzerine
sütü ve tuzu ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Son olarak muskat
cevizi rendesini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Beşamel sos oda sıcaklığında soğuduktan sonra üzerine su ve
yumurta ekleyip çırpın.
Pideyle birlikte beşamel sosu karıştırın.
Hava fritözü veya fırında pişirmek için uygun kabı seçin ve tabanını yağlayın.
Pideli karışımı güzelce yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini,
biberleri,
domatesleri, yeşil
zeytini ve kekiği serpiştirin.
Hava fritözü veya fırında, 200 derecede 15 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında 5 dakika bekletin ve kalıptan çıkarıp servis edin.