Tırşık (Diyarbakır)
İrfan Rıza Yazıcıoğlu
1 kg lice
domatesi
2 tane
patlıcan
10 tane acı sivri
biber
2 kaşık tereyağı
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
1 baş
sarımsak
Tüm sebzeler doğranır diğer malzemelerde karıştırılarak 1 çay bardağı su ilave edilir ve çömlekte fırınlanır.