Baharatlı Tavuk Tandır
1 paket Banvit Kalçalı But
3 çorba kaşığı pekmez
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Lavaş tırnak pide
Közlenmiş
biber
Közlenmiş
domates
Közlenmiş
soğan
1 kâse içine 3 çorba kaşığı pekmez, 2 çorba kaşığı sirke, 2 çorba kaşığı
zeytinyağı, 3 diş
sarımsak püresi,1 çay kaşığı kırmızı toz
biber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Kâseyi iyice karıştırın ve
tavukları içine ekleyip arkalı önlü soslayın.
Düdüklü tavayı ocağa alın ve
tavukları tavaya ekleyin. Tavuklar kahverengi oluncaya kadar arkalı önlü 5’er dakika pişirin. En son tepside kalan sosu ve 1,5 su bardağı suyu düdüklüye ekleyin. Düdüklünün kapağını kapatın ve 2 ayarında 20 dakika pişirin. Düdüklü kullanmak istemezseniz aynı sonuca kapağı kapalı bir tencerede 40-45 dakikada ulaşabilirsiniz.
Pişen
tavukları 200 derece ızgara ayarında renk alana kadar 5-10 dakika pişirin.
Kemiklerinden liğme liğme ayrılmış
tavukları bir lavaşın üzerine yerleştirin. Közlenmiş
biber, közlenmiş
domates ve
soğan ile hoş bir sunum yapın.