Sebzeli Tavuk Çorbası
2 adet Banvit Piliç Göğüs
2 adet
havuç
1 adet
patates
1 su bardağı
bezelye
Yarım su bardağı
mısır
1 adet kapya
biber
1 adet
soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 litre
tavuk suyu
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Geniş bir tencereyi ocağa alın ve 2 adet
piliç göğüsü içerisine yerleştirin. Tencereye 1 litre su ve bir tutam tuz ekleyin. Orta ateşte göğüsleri 40-45 dakika haşlayın. Göğüsleri soğuması için ayırın.
Farklı bir tencereye 3 çorba kaşığı
zeytinyağı ekleyin. Zeytinyağı kızmaya başlayınca içerisine 1 adet küp küp doğranmış
soğanı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun. İçerisine 2 adet küp küp doğranmış
havuç, kapya
biber ve
patatesi ekleyin. 3 dakika kadar kavurmaya devam edin. En son üzerine yarım su bardağı
mısır ile 1 su bardağı
bezelye ekleyin. Sebzeleri iyice karıştırın ve tiftiklenmiş göğüs parçalarını tencereye ekleyin. Tencereye 1 litre
tavuk suyu ekleyin ve lezzetlerin birbirine geçmesi için kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kara
biber ve 1 çay kaşığı kırmızı toz
biber ekleyin.