Şekersiz Recel
2 kilogram çok sulu olmayan meyve (çekirdekleri çıkarılmış)
2 su bardağı
elma suyu
3
yemek kaşığı pekmez
2 çay kaşığı
limon tuzu
Orta bir tencereye
elma suyu
koyun ve rengi koyulaşana kısık ateşte kadar kaynatın.
Elma suyu koyulaşınca içine çekirdekleri çıkarılmış meyveleri ekleyin.
Ocağın altını kısın ve meyvelerin
elma suyuyla beraber pişmesini bekleyin.
Bu esnada karışıma pekmez ve tuzu ekleyin.
Tüm karışımı altı kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Reçel kıvamını aldığında tencerenin altını kapayın ve soğumaya bırakın.
Reçeliniz soğuyunca kavanoza boşaltabilirsiniz.
Bu malzemelerden 1 orta boy kavanoz reçel elde edilir.