Aside
300 gram kuru
bamya
4 su bardağı kemik suyu
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 Yemek Kaşığı Un
Kara
biber
Pul Biber
Bamyaları kaynar suda haşlayın.
Et suyunu tencereye alın unu ekleyip karıştırın tuz ve kara
biberini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Haşlanan
bamyaları süzdürüp ipinden çıkarın.
Yemeğin tabanını oluşturacak unlu kısmı servis tabağına alın.
Tereyağını tavada eritin
bamyaları ilave edin.
Tuz, kara
biber, pul
biber ve
zeytinyağını ilave edip
bamyaları birkaç kez tavada çevirin.
Sotelediğiniz
bamyaları servis tabağına alın.